Sürdürülebilir Gıda Sistemleri: Geleceğin Beslenme Trendleri
Günümüzde beslenme sadece biyolojik bir ihtiyaç olmaktan çıkmış, ekonomik, sosyal ve çevresel boyutları olan küresel bir meseleye dönüşmüştür. Dünya nüfusunun artması, iklim değişikliği, doğal kaynakların azalması ve gıdaya erişimdeki eşitsizlikler;...
Topraksız Tarım ve Teknoloji: Geleceğin Tarım Yöntemi
Geleneksel tarım yöntemlerine kıyasla devrim niteliğinde bir yenilik olan topraksız tarım, günümüzde giderek daha fazla ilgi çekiyor. Bu yöntem, toprak kullanılmadan, bitkilerin su ve besin çözeltileri ile yetiştirilmesi prensibine dayanıyor. Teknolojik...